一、韓城花椒價(jià)格整體上漲
2021年,韓城花椒價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)階段性的變化,年初指數(shù)偏弱運(yùn)行,后期整體表現(xiàn)向好,全年價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)漲勢。具體運(yùn)行情況如下圖所示:
2021年韓城花椒價(jià)格指數(shù)走勢
二、大紅袍花椒價(jià)格小幅震蕩
大紅袍花椒價(jià)格指數(shù)以2021年4月11日為基期,從其近八個(gè)月的運(yùn)行走勢來看,價(jià)格整體表現(xiàn)較好,指數(shù)基本穩(wěn)定在較高位置。具體運(yùn)行情況如下圖所示:
2021年4月以來大紅袍花椒價(jià)格走勢
由圖可知,大紅袍花椒價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)窄幅波動(dòng)趨勢。5月下旬,大紅袍花椒價(jià)格經(jīng)歷了兩次小幅下跌后,指數(shù)收報(bào)于96.10點(diǎn),6月上旬價(jià)格回暖后,維持在96.50點(diǎn)附近運(yùn)行。7月下旬,大紅袍花椒價(jià)格開始上漲,于8月首周收報(bào)于102.59點(diǎn),分析看來,進(jìn)入新椒采摘期,大紅袍花椒質(zhì)優(yōu)特點(diǎn)顯著,推動(dòng)價(jià)格開始走高,后續(xù)受花椒市場整體行情的影響,出現(xiàn)小幅度落價(jià)。近期,大紅袍花椒仍然維持比較穩(wěn)定的運(yùn)行態(tài)勢,12月末指數(shù)收報(bào)于98.96點(diǎn)。
三、各質(zhì)量等級花椒價(jià)格指數(shù)走勢不一
從各質(zhì)量等級花椒的價(jià)格指數(shù)運(yùn)行情況來看,2021年特級花椒、一級花椒和二級花椒的運(yùn)行軌跡相似,三級花椒表現(xiàn)不同。
2021年各質(zhì)量等級花椒價(jià)格指數(shù)走勢
特級花椒、一級花椒和二級花椒價(jià)格指數(shù)走勢與總指數(shù)價(jià)格走勢類似,一季度呈階梯式上漲趨勢,二季度漲后較穩(wěn)運(yùn)行,三季度跌后回暖,四季度穩(wěn)中下跌。
總體來看,花椒作為農(nóng)產(chǎn)品,總體價(jià)格受到市場供需、種植成本、政府政策等多方面因素的影響,遵循農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)規(guī)律,受不可抗力影響較大。同時(shí),優(yōu)質(zhì)花椒價(jià)格比較明顯,大紅袍花椒價(jià)格指數(shù)峰值收報(bào)于102.59點(diǎn),谷值收報(bào)于96.10點(diǎn),極差為6.48個(gè)百分點(diǎn),其價(jià)格波動(dòng)幅度相對來說較為平穩(wěn),優(yōu)質(zhì)花椒不僅整體價(jià)格水平占據(jù)優(yōu)勢,價(jià)格走勢也較為穩(wěn)定。